30 minutter og 4-5 timer i køleskab | 10-12 | desserter
Lav en dejlig dessert på ingen tid.
1. Bland hindbær med sukker, citronskal og citronsaft, og bring det i kog. Purér og pres det gennem en finmasket sigte for at fjerne kerner.
2. Bland gelatinepulveret med 3 spsk vand, og tilsæt det til hindbærpuréen, mens den stadig er varm. Bland og lad det køle af.
3. Pisk fløde, yoghurt, flormelis og vaniljeekstrakt, indtil det har bløde toppe.
4. Bland den afkølede hindbærpuré med flødeskummet, og fordel det i dessertglas.
5. Stil moussen i køleskabet, indtil den er stivnet (4-5 timer).
6. Pynt med mere flødeskum, friske hindbær og mynteblade inden servering.
