Jordbærjulemænd

HoHoHo! Glædelig jul. Juletiden bliver ikke meget sødere end disse nuttede jordbærjulemænd med glasur af flødeost. De kan bestemt få alle til at smile hele julen.

Fremgangsmåde

• Hæld flormelis i en mellemstor skål.
• Tilføj flødeost og vanilje.
• Pisk med en elektrisk håndmixer for at få en tyk glasur, og tilføj mere flormelis om nødvendigt for at tykne.
• Overfør glasuren til en sprøjtepose med et stort rundt mundstykke.
• Du kan også anvende en almindelig plastikpose, hvor du klipper hjørnet af.
• Lad glasuren køle i køleskabet i 10-15 minutter indtil den er fast.
• Pyn jordbærrene.
• Udhul forsigtigt bærrene med en lille kniv.
• Skær toppen af bærrene (1/3), og læg dem til side, så du kan lave nissehuer af dem.
• Læg dine cookies på et fad i et enkelt lag, eller enkeltvis på desserttallerkener. 
• Hæld de store chokoladeknapper i en skål, som kan gå i mikrobølgeovnen.
• Varm chokoladeknapperne i mikrobølgeovnen ved lav styrke i 10-15 sekunder.
• Rør rundt i chokoladen.
• Gentag de to foregående trin indtil chokoladen er smeltet og jævn.
• Dyp den tykke ende af jordbærrene i smeltet chokolade.
• Læg jordbærrene enkeltvis på hver sin cookie med chokoladen nedad.
• Dyp to blåbær halvvejs i den smeltede chokolade.
• Placer blåbærrene på din cookie, så de er julemandens støvler.
• Sprøjt glasur på toppen af jordbærret for at skabe hovedet.
• Sprøjt glasur på forsiden for at skabe julemandens skæg.
• Pres kokosflager på skægget.
• Pres en hvid chokoladeknap på ansigtet for at skabe næsen.
• Pres to små semi-søde chokoladeknapper på ansigtet for at skabe øjnene.
• Sprøjt glasur rundt om de toppe du før skar af jordbærret, så det ligner en nissehue.
• Tryk kokosflager på nissehuens kant.
• Placer nissehuen på julemandens hoved.
• Sprøjt en lille smule glasur øverst på nissehuen.
• Drys hatten med kokosflager.
• Brug eventuelt en tandstik til at fikse de små detaljer hvis det er nødvendigt.
• Lad julemændene stå på køl.
• Gentag foregående trin for at lave 12 jordbærjulemænd.
• Kan serveres med det samme, eller stil i køleskabet indtil de skal spises.