Overraskende frisk coleslaw

1 bakke Driscoll’s-brombær (125 g)
1 bakke Driscoll’s-blåbær (125 g)
80 g light-mayonnaise
2 spiseskefulde cidereddike (eller hvidvinseddike)
1 teskefuld sukker
½ teskefuld havsalt
½ teskefuld friskkværnet sort peber
1 pose hvidkål (500 g)
1 middelsødt løg
100 ml kærnemælk

70 min | 6 portioner | andre opskrifter | nem

Berrylicious......Coleslaw med et twist! Se denne salatopskrift med friske brombær. Vil du give din coleslaw et stærkt pift, så tilsæt tabascosauce eller cayennepeber.

Fremgangsmåde

- Riv løget og kom det i en mellemstor skål.

Tilsæt kærnemælk, mayonnaise, eddike, salt, sukker og peber og bland det hele grundigt.
Tilsæt hvidkål, brombær og blåbær og bland forsigtigt.
Dæk det til og sæt det i køleskab i 1 time.