Quinoasalat med friske bær

Quinoasalat med friske bær

  • 1 dl quinoa (ukogt)
  • 1 stk. rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • Salt
  • Peber
  • 1 drys tørret chili
  • 1 stk. avocado
  • 125 g friske hindbær
  • 125 g friske blåbær
  • 50 g fetaost

20 min | 2 | andre opskrifter

Raspberry
Raspberry

Farverig og frisk salat med quinoa, friske bær, friske krydderurter og avocado. @stinnagm

Fremgangsmåde

1. Kog quinoa, som anvist på posen. Lad det derefter køle af.

2. Hak rødløg, persille og mynte fint. Kom det i en skål sammen med quinoa og spinat.

3. Rør dressingen sammen i en skål. Hæld det over salaten, og vend det rundt.

4. Top salaten med avocado, friske hindbær, friske blåbær og fetaost. 

Leafs Raspberry

Bær er vores favorit, men cookies smager også godt ;-). På vores hjemmeside benytter vi cookies (ikke spiselige) for at sikre dig den kundeoplevelse, der er mest relevant for dine interesser. Se venligst vores cookie politik. Hvis du accepterer, forstår du aftalens vilkår og accepterer dem.